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<正> 开发果汁啤酒是新型营养保健啤酒的发展方向,由于在普通啤酒营养成份的基础上补充了果汁类的营养成分,且风味独特,果汁啤酒的生产方法与传统啤酒生产工艺相似,便于开发生产。猕猴桃果汁含有多种对人体有益的营养成分,特别
猕猴桃果汁啤酒的加工技术
【摘 要】
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<正> 开发果汁啤酒是新型营养保健啤酒的发展方向,由于在普通啤酒营养成份的基础上补充了果汁类的营养成分,且风味独特,果汁啤酒的生产方法与传统啤酒生产工艺相似,便于开发
【机 构】
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贵州工业大学轻工系
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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1999年4期
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