【摘 要】
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<正> 当前,农产品零售市场主要有三类,即露天市场、农贸市场和超市。在农产品质量建设中,前两类市场为未设防或很难设防的市场。农产品超市在目前虽为少数,但作为一种先进的
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<正> 当前,农产品零售市场主要有三类,即露天市场、农贸市场和超市。在农产品质量建设中,前两类市场为未设防或很难设防的市场。农产品超市在目前虽为少数,但作为一种先进的销售方式,必然对农产品的质量建设产生推动,同时更对农业经济和产业化的发展提出挑战。从发展趋势上看,把农产品推上超市经营的层面,可能是一场深刻的农产品营销革命。理由之一:超市、连锁、配送是农产品商品化生产成熟的标志。中国千百年来一成不变的提篮小卖的销售方式及露天集市的市场环境,已无法承载起现代优质、安全农产品的销售重任,而实行农产品
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