【摘 要】
：
本文分别采用顶空固相微萃取-气质联用(Headspace solid phase microextraction-mass spectrometry, HS-SPME-GC/MS)、人工感官(Sensory Evaluation)以及电子鼻(E-Nose)技术
【机 构】
：
上海海洋大学食品学院,日本丘比株式会社
论文部分内容阅读
本文分别采用顶空固相微萃取-气质联用(Headspace solid phase microextraction-mass spectrometry, HS-SPME-GC/MS)、人工感官(Sensory Evaluation)以及电子鼻(E-Nose)技术对添加过沙拉酱的螺丝椒、羊角椒、甜椒的气味成分进行分析检测。结果表明:三种青椒挥发性气味物质共检测出6大类物质(共61种),其中醇类(14种),醛类(9种),烃类(23种),酮类(6种),酯类(5种),其他(4种)。三种青椒共同含有的特征性气味物质有
其他文献
随着上海合作组织的不断发展,其在国际上的影响力不断扩大。第十八次上合会议时期,中国媒体和外国媒体对于上合会议中“一带一路”这一重要议题的呈现形式有何差别、有何特点
新媒体的不断发展,给摄像记者提供了全新的发展契机,但是相应地也提出了更为严格的要求:摄像记者要不断提升专业素养,在保证摄像真实性的基础上不断提高新闻报道的质量。
广播电视台是人们获取信息的主要渠道之一。在广播电视台的发展中要从采访要求入手,在引入新媒体策略的基础上创新记者采访形式。基于此,本文针对新媒体时代下广播电视台记者
随着科技的不断进步,计算机网络技术也在不断地发展,已经在各个领域广泛应用,给人们的生活带来了巨大改变,促进了各行业领域在工作技术上的不断发展。多媒体计算机技术简称CNMTA,是多个媒体通过网络技术进行结合,现阶段多应用于广播电视工程中。本文以两者之间的关系出发,从科技技术和应用方面提出了几点建议,为提高多媒体计算机技术在广播电视工程行业中的应用提供一些参考建议。
近年来,新媒体的出现对传统媒体形成较大沖击,而传统媒体在原创新闻、新闻完整度和权威性上有着自己独特的优势,因此新媒体的蓬勃发展并不意味着传统媒体消亡,二者融合发展是
目的临床分析婴幼儿抗生素相关性腹泻的临床护理措施。方法选取该院2010年8月—2011年8月收治的40例婴幼儿抗生素相关性腹泻患者,给予健康教育、精心护理措施。结果经过护理
目的探讨情境教学在妇产科护理学妊娠期孕妇护理教学中的应用价值。方法本研究于2010年2月至2011年2月对部分护理专业学生在妇产科护理学教学中应用情境教学法实施教学,取得
扩张型心肌病是一种以心腔扩大、心肌收缩功能障碍为特征的原因不明的心肌疾病。近年来，发病率在我国逐渐增高，预后极差，5年生存率不及50％，至今尚无特异性治疗方法。近几年来，本院
融媒体时代的到来加快了新闻的传播速度,使其传播的形式呈现出多样化与快捷化,这就需要新闻采访记者具有较高的应变能力。为使得新闻采访记者的应变能力在融媒体时代得到有效
目的探讨老年结肠癌患者围手术期护理干预方法及对术后患者康复和生活质量效果。方法对我院收治的97例老年结肠癌患者进行回顾性分析，随机分为常规护理组45例与护理干预组52例