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随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲．成了大江南北人用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。
水煮鱼的五大“隐患”
【摘 要】
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随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲．成了大江南北人用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影
【出 处】
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中国健康月刊
【发表日期】
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2005年11期
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