【摘 要】
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中英饮食文化源远流长。中国各种菜式也深受外国友人的喜爱。但目前中国餐馆的菜单翻译常常困扰着国外的客人。因此,高质量的英文菜单,作为餐饮交流的主要工具,越来越受到人
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中英饮食文化源远流长。中国各种菜式也深受外国友人的喜爱。但目前中国餐馆的菜单翻译常常困扰着国外的客人。因此,高质量的英文菜单,作为餐饮交流的主要工具,越来越受到人们的关注。本文旨在分析中国菜命名的特点,了解中英文菜单翻译中需要注意的原则。
Sino-British diet culture goes back to ancient times. Chinese dishes are also popular with foreign friends. However, menu translations in Chinese restaurants are often troubling foreign guests. Therefore, high-quality English menu, as the main tool for food exchange, more and more people’s attention. This article aims to analyze the characteristics of Chinese food naming, understand the need to pay attention to the principle of translation in Chinese and English menus.
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