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共轭亚油酸(CLA)是在双键位置和几何构型上呈异构形式亚油酸的异构体复合物，有10多种存在形式。CLA是食物中的天然成分，普遍存在于反刍动物性食品如牛奶、奶酪、牛肉、羊肉及脂肪中，脂肪中的CLA含量最高，一般为2.9～8.92mg／g。自然状态下瘤胃中细菌的亚油酸异构化作用能够产生CLA，因此反刍动物肉及乳品中CLA含量比其它动物高，猪肉及禽肉中的CLA含量相对较少。