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2016~2019年,江苏省以武育粳3号作为对照,连续3年开展优良食味稻米品鉴,在79个水稻品种中,从米饭气味、外观、黏性、口感、回生度等5个指标进行综合评分,居于前列的水稻品种如下:一、适宜淮北地区1.南粳2728审定编号:苏审稻20180005。选育单位:江苏省农科院粮食作物研究所。适宜种植区域:江苏省淮北地区。大米品质特点:软米。