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高油玉米是粮油兼用作物，籽粒油分含量比普通玉米高一倍以上，能量高6％～10％，蛋白质、赖氨酸含量分别提高15％和30％，而产量与普通玉米相当。目前高油玉米尚处于推广初期，1993年仅15万亩，玉米油的产量年产仅1万吨。发展高油玉米，基本不影响玉米产量，而又增加优质油料。据测算，如果以高油玉米取代普通玉米，每年全国可增产玉米油30多亿公斤，蛋白质15亿公斤，赖氨酸2．5亿公斤，增加直接经济效益10亿元以。因此，加快高油玉米新品种的引进、试验、示范、推广，并实行产业化综合开发，具有重要的现实意义。一、缓解粮油