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随着收入的增加社会的进步，人们对食品的安全性越发重视，尤其在“有毒米”、“化肥菜”新闻日益增多的背景下。但是在另一方面，质量可靠的无公害蔬菜却只能在市区的集贸市场上混同于普通菜卖，这无疑减弱了无公害蔬菜生产者的生产激励。本文从信息不对称的角度出发，通过建立一个逆向选择模型来对无公害生产者的生产激励进行分析。同时提出一系列有利于无公害蔬菜销售的实质性建议。