【摘 要】
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目的 掌握《食用盐碘含量》(GB26878-2011)实施后儿童碘营养水平的变化情况,为今后制定食盐加碘水平和碘缺乏病防治策略提供依据.方法 选择龙岩漳平市新桥镇、永福镇为调查点
【机 构】
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龙岩市疾病预防控制中心,福建龙岩364000;福建省疾病预防控制中心;福建省漳平市疾病预防控制中心
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目的 掌握《食用盐碘含量》(GB26878-2011)实施后儿童碘营养水平的变化情况,为今后制定食盐加碘水平和碘缺乏病防治策略提供依据.方法 选择龙岩漳平市新桥镇、永福镇为调查点,3日称量法调查居民日人均食盐食用量,直接滴定法检测盐碘含量,砷铈催化分光光度法(WS/T107-2006)检测尿碘浓度,DIGITAL URINE S.G型号的尿比重测定仪检测尿比重;用EPI Info 3.5及SPSS 11.5软件进行统计分析,均数比较用方差分析和t检验,中位数比较用median检验,P＜0.05为差异有统计学意义.结果 3次调查居民日人均食盐食用量均数在8.1～9.9g,9月份最高,12月份其次,3月份最低,差异有统计学意义(F=4.15,P＜0.05).销售层次碘盐合格率、调查对象家庭合格碘盐食用率都在93％以上,盐碘中位数分别为24.2～25.3 mg/kg和24.5～24.9 mg/kg.4次调查儿童尿碘中位数在206.8～251.1 μg/L之间,2012年12月最低,2013年3月其次,2012年9月最高,差异有统计学意义(x2 =22.23,P＜0.01);男性高于女性,相差27.0～65.2 μg/L,4次差异均有统计学意义(x2分别为22.52、6.14、4.98、5.45,P均＜0.05).儿童尿比重均数分别为1.021 2、1.020 2、1.019 5、1.020 1,6月份最高,9月份和3月份其次,12月份最低,差异有统计学意义(F=3.98,P＜0.01);男性尿比重高于女性(t值分别为3.34、4.79、4.01、5.14,P均＜0.01).结论 福建省所选择的25mg/kg的食盐加碘水平对儿童仍有下调空间;评价儿童尿碘水平时要考虑季节的影响;尿比重不同可能是男性儿童尿碘中位数高于女性的影响因素之一.
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