论文部分内容阅读
高档牛肉是制作高档食品的优质牛肉,要求肌纤维细嫩、多汁,肌肉间有一定的脂肪含量。高档牛肉的价格比普通牛肉价格要高出几十倍。高档牛肉的色泽、嫩度、大理石纹、脂肪、风味等都有一定的评定标准。现简单介绍高档牛肉的评判标准和生产技术要点。
高档牛肉的标准和生产技术要点
【摘 要】
：
高档牛肉是制作高档食品的优质牛肉,要求肌纤维细嫩、多汁,肌肉间有一定的脂肪含量。高档牛肉的价格比普通牛肉价格要高出几十倍。高档牛肉的色泽、嫩度、大理石纹、脂肪、风
【机 构】
：
黑龙江省海林市畜牧兽医局
【出 处】
：
现代畜牧科技
【发表日期】
：
2016年5期
其他文献
1999 年7～12月,我院采用β-七叶皂甙钠治疗腰椎间盘突出症患者100例,疗效显著,现报告如下. 临床资料:将140例腰椎间盘突出症患者随机分为两组,治疗组100例(男59例、女41例,
射频消融术(RFCA)是目前治疗阵发性室上性心动过速(PSVT)最有效的方法.自1993年2月至今,我们对330例PSVT患者实施RFCA,成功率为92.9%,现报告如下.
目的：研究肺结核合并肺癌的临床特点。方法：分析42例两病并存的临床资料。结果：两病并存的主要临床症状是刺激性咳嗽，胸痛，血痰或咯血，x线胸片特征是分叶或毛刺样圆形、结节或团块
广东省粤西地区农民体育公共产品在经过了若干年的发展以后,呈现出怎么样的状态,本文就其现实情况做了调查分析,其结果是体育公共产品相比若干年之前有好转现象,但是这种好转
目的 帮助患者掌握有关糖尿病(DM)的知识，提高患者自我管理能力，有效控制DM，提高生活质量。方法 对92例患者采取一般性、计划性、随机性、示范性教育的健康教育方式。结果 患者
首先,我代表中国企业管理协会、中国企业家协会和会长袁宝华同志向《中外管理》第四届官产学恳谈会表示热烈祝贺!企业要实现两个转变不久前,我们党召开了党的十四届五中全会,
<正> 经理厂长殷切希望提高营销、公关、创新、表达能力我国企业经营者大专以上文化程度者居多,所学专业多为理工,其中理工专业者多为本科学历,绝大多数企业经营者对自己的领
<正> 我国企业改革的重点,已进人制度创新的新阶段。其核心是国有企业产权制度。当前,研究企业产权问题时,大都只在资本产权上做文章。实际上,现代企业制度,不仅要有明晰的资