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安椒108系安阳市农业科学院利用杂交技术,经过系统选育,培育出的中早熟特大果型牛角椒新品种。该品种微辣,肉厚质脆,连续坐果能力强,高抗病毒病、疫病,亩产5 000 kg以上,适合早春大棚、露地及秋延后栽培。总结了该品种的早春大棚高效高产栽培技术,包括播种育苗、定植前准备、定植、定植后管理和采收等方面。