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夏枯草又名蜂窝草、棒头草、灯笼草,是一种传统的药用植物,又是产自民间的特殊野菜。自古就深受人们的喜爱,栽培历史较长,在我国夏枯草作为食物已经有千余年的历史,夏枯草最早作为食用记载见于宋代《本草衍义》，该书记载：“夏枯草……，初生嫩叶时做菜食之，须浸洗淘去苦水。”
“极佳美”的野菜夏枯草
【摘 要】
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夏枯草又名蜂窝草、棒头草、灯笼草,是一种传统的药用植物,又是产自民间的特殊野菜。自古就深受人们的喜爱,栽培历史较长,在我国夏枯草作为食物已经有千余年的历史,夏枯草最
【机 构】
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太原师范学院生物系
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2011年5期
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