磺化聚醚醚酮/聚乙烯复合膜的制备及对生菜的贮藏保鲜

• 作 者: 王震 何家鹏 谌凯 肖凯军 徐荣雄 朱良
• 机 构: 华南理工大学食品科学与工程学院
• 出 处: 现代食品科技
• 发表日期: 2020年10期
• 关键词: 气体调节复合膜 磺化聚醚醚酮 聚氯乙烯 气体透过性 气调保藏 gas regulating composite membraneSPEEKPEgas perme
• 基金项目: 广东省重点领域研发计划项目(2019B020222001),国家重点研发计划项目(2016YFC0400702-5)

以磺化聚醚醚酮(SPEEK)为涂层,聚乙烯(PE)为基底,制备了自发式气体调节SPEEK/PE复合膜,研究不同磺化度SPEEK对SPEEK/PE复合膜的透气性、透湿性、防雾性能等气调特性的影响,并将SPEEK/PE复合膜应用于生菜的气调气调保藏。结果表明,与SPEEK膜相比,不同磺化度SPEEK/PE气调复合膜对CO2和O2的透气系数均有轻微下降,SPEEK/PE复合膜对CO2/O2的分离系数从0.73增加到5.58。不同磺化度的SPEEK/PE复合膜对水蒸气的透过系数在1.50×10^-14~