论文部分内容阅读
双歧杆菌作为消化道的生理性益生菌，已被广泛应用于食品、医药、饲料等行业。由于双歧杆菌的生长和存活条件比较苛刻，在生产与贮藏过程中保证功能菌的活菌数量和产品质量的问题亟待解决，其中温度是对产品影响最为重要的因素之一。从双歧杆菌生长和其产品品质两方面阐述了温度对其影响的概况。
温度对双歧杆菌及其产品质量影响研究进展
【摘 要】
：
双歧杆菌作为消化道的生理性益生菌，已被广泛应用于食品、医药、饲料等行业。由于双歧杆菌的生长和存活条件比较苛刻，在生产与贮藏过程中保证功能菌的活菌数量和产品质量的问题
【机 构】
：
江西农业大学生物科学与工程学院/南昌市发酵应用技术重点实验室
【出 处】
：
广东农业科学
【发表日期】
：
2013年13期
【基金项目】
：
广东省农科学农业部功能食品重点实验室开发基金(粤农科蚕[2012]9号)
其他文献
<正>目前小盘股的估值溢价处在过去十年以来的最高水平。尽管流动性的松紧会起到一定的作用,但我们现在认为经济的周期性因素可能更加具有主导型的影响。风格转换的风险和机
目的建立HPLC波长切换法测定清肺抑火片中黄芩苷、栀子苷和芒果苷的含量。方法色谱柱为Waters Sun Fire C18(4.6 mm×150 mm,5μm);流动相为甲醇(A)-0.1%磷酸水溶液(B)系统,
恢复受损的土壤和植被是矿区生态恢复的关键,植被恢复过程的实质是植被-土壤复合生态系统相互作用的过程。该文通过典型小区调查的方法,选择山西平朔州安太堡露天煤矿复垦排
<正>历史教学资源的开发与利用是中学历史教学中时常面对、值得思考的问题。新课改指出,历史课程资源不应局限于历史教科书,还应该涵盖历史教科书之外的大量资源。历史教科书
高职学生往往在学业、情感、交往及就业上容易产生挫折。如何应对挫折，便是保证高职院校学生能否顺利、高质量完成学业的关键。形成对待挫折的正确态度、正确归因、合理调整期
本文分析了农产品区域品牌建设的主体及其关系,讨论了影响农产品区域品牌建设的机制和作用,提出进一步加强农产品区域品牌建设的思路,为农产品区域品牌的塑造、发展提供参考
以天津滨海机场为例,分析了机场航站楼的建筑特点及火灾危险性,根据其特点论述了进行性能化设计的流程及内容。并从火灾蔓延,烟气的流动及烟气的控制,防火分隔的方法及装修材
本文首先分析了国家示范性骨干高职院校的示范带动作用,针对我院数控技术专业群的双师素质现状,提出了数控技术专业群群"双师"素质建设措施。
目的:对健康教育干预应用到慢性胃炎护理中的临床效果和意义。方法:选取2013年来我院接受慢性胃炎治疗的160例患者作为研究对象,采用随机的方式将患者均分成两组,每组80例患