南极产低温脂肪酶菌株Psychrobacter sp．G发酵条件优化研究

• 作 者: 衣丹 林学政 沈继红 徐国英 王能飞 王帅
• 机 构: 国家海洋局第一海洋研究所
• 出 处: 海洋科学进展
• 发表日期: 2011年4期
• 关键词: 低温脂肪酶 Plackett--Burman法 响应面分析 low-temperature lipase Plackett-Burman method resp
• 基金项目: 资助项目：国家高技术研究发展计划项目-极地特殊海洋微生物资源利用的关键技术研究资助课题（2007AA091905）

从南极第24次科学考察采集的样品中分离出产低温脂肪酶菌株Psychrobacter sp．G，通过Plackett-Burman法及响应面法对其产脂肪酶条件进行优化，得出最适条件为：蛋白胨0．75％、酵母粉0．2％、NaCl2％、Mg—SO4 0．1％、（NH4）2SO4 0．1％、K2HPO4 0．2％、Tween-80 1．5％、培养温度15℃、培养时间72h、装液量150mL／500mL、振荡转速150r／min。在此条件下发酵的脂肪酶活力为16．5U／mL。