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＂校府合作＂是近年来在我国兴起的食品质量与安全专业人才培养的新模式。＂校府合作＂人才培养模式下,高校与政府机构的合作可以采取多种形式全面合作,双方共建实践教学基地、食品行业培训基地、产学研平台,常州大学食品质量与安全专业多年来进行着＂校府合作＂办学模式的探索和实践。本文总结＂校府合作＂人才培养模式的办学优势与实践效果,为其推广实施提供依据。