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【摘 要】
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调味品是泛指运用各种调味手段，调和食品滋味的食品原料。开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”中3个是调味品，可见调味品在人们日常生活中的重要性。 近几年来，我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20％以上的市场增长率，目前调味品行业总产量已超过1500万吨，成为食品行业中新的经济增长点。据国家统计局数据显示，2008年1－11月，我国酱油、食醋及类似制品行业产品销售收入实现259.93亿元，同比增长31.0
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2011年9期
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