Ames试验研究鞣酸和相关化合物的毒性和抗突变性

• 作 者: 周永贵 Chung KT
• 机 构: 上海市疾病预防控制中心,美国曼菲斯大学生物系
• 出 处: 环境与职业医学
• 发表日期: 2002年4期
• 关键词: 毒性 抗突变 鞣酸 Ames试验

[目的] Ames试验研究鞣酸和相关化合物抗突变作用.[方法] 应用平皿掺入和悬浮培养抗突变性方法,比较研究鞣酸和相关化合物在无抑制和抑制浓度减少2-硝基芴(2-NF)、4-硝基喹啉-1-氧化物(4-NQO)和N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)回复菌落数.[结果] 鞣酸和相关化合物月桂木 (立)/(口)酸、鞣花酸、木 (立)/(口)酸丙脂、木 (立)/(口)酸甲脂、木 (立)/(口)酸和儿茶素抑制Ames试验沙门氏菌菌株生长,这种抑制作用与减少Ames试验回复突变和诱发突变菌落数相关.应用悬浮培