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【摘 要】
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使用三室双极膜电渗析法处理乳酸发酵液时,杂质氨基酸的迁移会影响回收乳酸的纯度.通过对乳酸发酵液电渗析过程中氨基酸迁移现象的研究,发现各种不同氨基酸的迁移速率主要受
【机 构】
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石河子大学食品学院,中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京理工大学生命科学与技术学院
【出 处】
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过程工程学报
【发表日期】
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2010年3期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划（863）重点基金资助项目（编号：2006AA020101）,国家高技术研究发展计划（863）目标导向基金资助项目（编号：2007AA10Z360）
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