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对籽瓜果实及种子的生长发育动态实验研究表明:籽瓜果实和种子发育可分为3个阶段,花后20天之前为第一阶段;花后20~40天为第二阶段;花后40天至采收为第三阶段,果实和种子发育的两个高峰期则分别在第一和第三阶段内。第一高峰期决定着籽瓜果实和种子的大小,第二高峰期决定着籽瓜种子的产量和品质。