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南瓜属葫芦科草本植物，我国各地农民种植广泛，栽培成本低，其果实的蛋白质中，含有多种氨基酸营养成分，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利。是一种既可食用又具有营养保健功能的食品，是消化不良、高血压、肾炎等病人的保健食品。
南瓜深加工有诀窍
【摘 要】
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南瓜属葫芦科草本植物，我国各地农民种植广泛，栽培成本低，其果实的蛋白质中，含有多种氨基酸营养成分，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利。是一种既可食用又具有营养保健功
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2009年9期
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