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江苏省阜宁县条河农林站职工季天华在县城开了一家小饭馆，他每天都要去农贸市场买菜。他发现土豆一年四季销量都很大，自己开的小饭馆每天也要消耗十几公斤土豆。土豆好吃，但将土豆切成丝却是一件头疼事，每天都得花费两三个小时，累得腰酸腿疼不说，有时一不小心还会切着手指。季天华心想，厨师切土豆丝都觉得累，普通人切土豆丝的困难就可想而知了，如果把土豆切成丝出售肯定有市场。他决定买一台土豆切丝机试试。他跑了很多地方，可就是找不到切土豆丝的机器。后来他找到江苏省阜宁县家家乐食品机械厂说明自己的来意，该厂领导和工程师们觉得季天华的思路既切合实际，又很有创新意识，同意为他设计生产一台土豆切丝机。一年多时间过去了，一台型号为YG—8型的土豆切丝机终于研制成功。整机重量不到150公斤，以220伏照明电为动力，1小时可切260公斤土豆丝。季天华当时最担心机器切出的土豆丝与手工切的不同。为了彻底排除疑虑，他买了25公斤土豆让厂里的技术员现场试切。技术员试切了多种规格的土豆丝，又让季天华亲手试切。试切的结果让季天华十分满意，土豆丝不仅粗细均匀，而且可随意调节粗细，其自动清洗自动脱皮功能更是锦上添花。土豆丝在农贸市场上市后，很快打开了销路，工厂、学校、机关食堂纷纷要求送货，土豆丝每天销量都在700公斤左右，纯利润在300元以上。季天华天生就是一个敢于拼搏的人，去年下半年他又买了三台机器，到南京搞起了连锁经营，每天的纯利润都在千元以上。季天华说，土豆切丝出售有两赚：一赚土豆批发与零售的差价，二赚土豆切丝后的增值。
土豆是日常生活中再普通不过的东西，切成丝出售为什么会蕴藏如此巨大的商机?其原因不外乎以下几点：一是种植、食用土豆历史悠久，有庞大的消费人群。二是土豆易种植，产量高，耐储藏，价格低廉；再加上土豆丝吃法多，是家庭、食堂、饭店不可或缺的蔬菜，这就决定了土豆丝的销量。三是现代人工作生活节奏快，追求效率，追求时尚，人工切土豆丝既烦琐又累人，被机器取代是社会发展的必然。土豆切成丝出售在全国很多地方还是空白，作为一个新项目势必会成就更多像季天华这样的有心人致富的。(江苏省阜宁县家家乐食品机械厂吴绍东 邮编：224400 联系电话：0515—7235166)
土豆是日常生活中再普通不过的东西，切成丝出售为什么会蕴藏如此巨大的商机?其原因不外乎以下几点：一是种植、食用土豆历史悠久，有庞大的消费人群。二是土豆易种植，产量高，耐储藏，价格低廉；再加上土豆丝吃法多，是家庭、食堂、饭店不可或缺的蔬菜，这就决定了土豆丝的销量。三是现代人工作生活节奏快，追求效率，追求时尚，人工切土豆丝既烦琐又累人，被机器取代是社会发展的必然。土豆切成丝出售在全国很多地方还是空白，作为一个新项目势必会成就更多像季天华这样的有心人致富的。(江苏省阜宁县家家乐食品机械厂吴绍东 邮编：224400 联系电话：0515—7235166)