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小稻蝗卵的营养成分分析结果表明，小稻蝗卵含碳水化合物１１．０％，还原糖０．４％，脂肪１２．８％，粗蛋白４０．４％，灰分２．４％，水分３３．２％，氨基酸总量３１．４５％，ＶＡ６９４９μｇ／ｋｇ，ＶＢ１２６．８ｍｇ／ｋｇ，ＶＥ８．７ｍｇ／ｋｇ以及丰富的矿物元素。
小稻蝗卵营养成分分析
【摘 要】
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小稻蝗卵的营养成分分析结果表明，小稻蝗卵含碳水化合物１１．０％，还原糖０．４％，脂肪１２．８％，粗蛋白４０．４％，灰分２．４％，水分３３．２％，氨基酸总量３１．４５％，ＶＡ６９４９μｇ／ｋｇ，ＶＢ１２６．８ｍｇ／ｋｇ，ＶＥ８．７ｍｇ／ｋｇ以及丰富的矿物元素。
【机 构】
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广西科学院生物研究所
【出 处】
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广西科学
【发表日期】
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2000年3期
【基金项目】
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广西青年科学基金! (桂科青 96180 0 4)
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