德国养猪业还能笑下去吗

• 作 者: Hans-WilhelmWindhorst 贾良梁
• 机 构: 德国Vechta大学家禽支撑产业科学与信息中心
• 出 处: 国外畜牧学-猪与禽
• 发表日期: 2015年9期
• 关键词: 德国 增长率 育肥猪 进口 仔猪 生猪生产 产量增加 养猪场 西北部 屠宰场 猪肉 设备 荷兰 国内 风险 丹麦 产能

从2000年到2012年,德国的猪肉产量从390万t增长到500万t,增长了29%(表1).增长率在2006年到2012年尤其突出,期间产量增加了75.1万t.然而,这一突出的增长不仅依赖于国内的生猪生产,还依赖于从丹麦和荷兰进口的仔猪和育肥猪.每年约900万头仔猪和近500万头育肥猪的进口,不仅给德国西北部的养猪场而且还给屠宰场带来相当大的风险.没有这些进口,他们将无法使他们的设备产能充分发挥出来.