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应用微核试验方法测定了胃癌高发区长乐县的民用鱼露，结果表明鱼露具有明显致突变作用，并发现绿茶，维生素Ｃ，β－胡萝卜素，大蒜素和香菇多糖对鱼露的致突变作用有显著抑制效果，为长乐县胃癌防治提供科学依据。
胃癌高发区民用鱼露致突变性及其抑制实验研究
【摘 要】
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应用微核试验方法测定了胃癌高发区长乐县的民用鱼露，结果表明鱼露具有明显致突变作用，并发现绿茶，维生素Ｃ，β－胡萝卜素，大蒜素和香菇多糖对鱼露的致突变作用有显著抑制效果，为长乐县
【机 构】
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福州市解放军福州医高专
【出 处】
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解放军医学高等专科学校学报
【发表日期】
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1997年1期
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