我国蔬菜化肥减施潜力与科学施用对策

• 作 者: 黄绍文 唐继伟 李春花 张怀志 袁硕
• 机 构: 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所/农业部植物营养与肥料重点实验室
• 出 处: 植物营养与肥料学报
• 发表日期: 2017年06期
• 关键词: 蔬菜 化肥养分投入 有机肥养分投入 化肥减量潜力 化肥科学施用对策
• 基金项目: 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23-B02);国家重点研发计划项目(2016YFD0201000,2016YFD0801006);山东省重点研发计划项目(2017CXGC0206);中国农业科学院科技创新工程协同创新任务(CAAS-XTCX2016003)资助

本文基于国家大宗蔬菜产业技术体系养分管理岗位团队"十一五"和"十二五"计划对全国蔬菜的试验和调查结果 （共1227个农户地块,其中578个设施蔬菜地块,649个露地蔬菜地块）,细致分析了我国蔬菜化肥和有机肥使用本底及施肥中存在的主要问题。分析结果表明,1)我国蔬菜化肥养分（N+P₂O₅+K₂O）用量平均为1092.0 kg/hm²,是全国农作物化肥养分用量（328.5 kg/hm²）的3.3倍,其中设施和露地蔬菜化肥养分用量平均分别为1354.5和859.5 kg/hm²,分别是全国农作物化肥养分用量的4.1和2.6倍。2)我国蔬菜肥料（化肥+有机肥）中氮、磷和钾各自总用量普遍超量,主要设施蔬菜N、P₂O₅和K₂O施用总量平均分别是各自推荐量的1.9、5.4和1.6倍,主要露地蔬菜N、P₂O₅和K₂O施用总量平均分别是各自推荐量的2.7、5.9和1.5倍,区域间蔬菜肥料养分用量不均衡现象突出,蔬菜种类间肥料养分用量差异大。3)有机肥和基施化肥中的N、P₂O₅、K₂O比例不合理,P₂O₅占比明显过高。设施栽培蔬菜总养分投入、有机肥养分和基施化肥养分N∶P₂O₅∶K₂O分别为1.00∶0.85∶0.94、1.00∶1.10∶0.88和1.00∶0.95∶1.09;露地蔬菜三者比例平均分别为1.00∶0.63∶0.56、1.00∶1.01∶0.84和1.00∶0.90∶0.67。4)基肥化肥养分用量比例普遍过高,设施和露地蔬菜平均分别达到45.7%和51.0%,其中华北、华东、华中和西南地区设施蔬菜基肥化肥养分比例平均在45.5%⁶8.7%之间,华中地区露地蔬菜基肥化肥养分比例平均高达63.0%。5)按合理施肥条件下设施蔬菜有机肥替代化肥45%、露地蔬菜有机肥替代化肥35%的比例估算,主要设施蔬菜化肥养分减施潜力平均在34.8%⁶7.1%之间,主要露地蔬菜化肥养分减施潜力在41.9%⁷6.8%之间。我国主要菜区今后在减少N、P₂O₅、K₂O投入总量的同时,应高度重视协调N、P₂O₅、K₂O比例以及化肥的基追肥比例,改进磷肥使用策略,并制订化肥精准减量、有机肥替代化肥、施用专用新型化肥、推广水肥一体化技术等技术对策。