枸杞多糖—4的组成成分及对断乳幼鼠生长的影响

• 作 者: 张民 王建华 张声华
• 机 构: 华中农业大学食品科技系,山东农业大学
• 出 处: 卫生研究
• 发表日期: 2002年2期
• 关键词: 枸杞多糖 组成成分 生长发育 金属元素 断乳幼鼠 实验研究 lycium barbarum polysaccharides composition grow

为初步研究枸杞多糖对幼鼠生长发育以及对金属离子吸收的影响,测定了枸杞多糖-4(LBP-4)的组成成分;将120只3周龄断乳雌性昆明种幼鼠分为4组:对照组及3个实验组[LBP-4摄入量分别为5、10、20mg/(kgd)];每天记录幼鼠进食量,称量体重.21天后测定了小鼠臀部肌肉和后腿骨骼中钙、镁、锌、铁元素的含量.结果表明枸杞多糖-4是一种由6种单糖组成的酸性杂多糖,它可以提高食物转化率和体内锌、铁离子的含量,降低体重.