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【摘 要】
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为了快速检测酱油中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素产生菌的污染,利用现代分子技术并结合曲霉菌的一些菌落与孢子特征差异,建立了曲霉菌快速检测方法。结果表明,使用黑曲霉钙调蛋白
【机 构】
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南京农业大学植物保护学院植物病理学系农业部作物病虫害监测与防控重点开放实验室,江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所农业部食品安全监控重点实验室江苏省食品安
【出 处】
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江苏农业学报
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2006BAK02A28);国家重大科技专项(2009ZX08011-015B);江苏省科技项目(BE2009699,BZ2008119);江苏省农业科技创新项目[CX(08)137]
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