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【摘 要】
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以可溶淀粉和原乙酸三甲酯进行缩醛反应生成淀粉环酯,在氨水中交联、接枝共聚、磺化合成出以氮为中心的交联接枝共聚淀粉黄原酸盐（dithioamino starch xanthogenate,DSX）。通过
【机 构】
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广西民族大学化学与生态工程学院广西林产品开发与应用重点实验室化学与生物转化工程新技术广西高校重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2011年24期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（41061044）, 广西自然科学基金重点项目（2010GXNSFD013016）, 广西教育厅“广西高校优秀人才资助计划”项目（桂教人[2007]70号）
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