Eff ects of 6-Benzylaminopurine–Calcium Chloride–Salicylic Acid on Yellowing and Reactive Oxygen Met

来源 :天津大学学报：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ITredfox

【摘要】

：

In this study,we investigated the eff ects of 6-benzylaminopurine(6-BA)–calcium chloride(CaCl 2)–salicylic acid(SA)treatment on the yellowing and reactive oxy

【作者】

：

Huimin Guo Yinhuan Chen Jincai

【机构】

：

SchoolofChemicalEngineeringandTechnology

【出处】

：

天津大学学报：英文版

【发表日期】

：

2018年4期

【关键词】

：

BROCCOLI CHLOROPHYLL degradation Reactive oxygen species Antioxidant ENZYME

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In this study,we investigated the eff ects of 6-benzylaminopurine(6-BA)–calcium chloride(CaCl 2)–salicylic acid(SA)treatment on the yellowing and reactive oxygen metabolism of harvested broccoli heads.We dipped fresh broccoli heads in a compound solution(

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