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<正> 众所周知,蛋白质是人体最基本的营养素之一,有助身体组织的健康发展。黄豆、奶类等都是含有高蛋白质成分的食物,适量摄取就能提供身体所需。但是,基于口感、身体适
浓缩黄豆蛋白在饮料中的应用
【摘 要】
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<正> 众所周知,蛋白质是人体最基本的营养素之一,有助身体组织的健康发展。黄豆、奶类等都是含有高蛋白质成分的食物,适量摄取就能提供身体所需。但是,基于口感、身体适
【机 构】
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美国中央黄豆公司蛋白质研究助理董事
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1997年9期
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