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【摘 要】
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目的了解陕西省烘焙食品中氨基脲的污染状况,评估陕西省居民氨基脲的膳食暴露量,对陕西省居民通过烘焙食品摄入氨基脲的人体健康风险进行评估。方法采集有代表性的烘焙食品共
【机 构】
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陕西省疾病预防控制中心,
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2017年03期
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