【摘 要】
：
"民以食为天",中国饮食文化博大精深,历史悠久。各地人们的口味,形成了各种饮食派系,并记载于文献典籍中。四大名著中对饮食的描写比比皆是,《红楼梦》中的饮食文化更是特色
论文部分内容阅读
"民以食为天",中国饮食文化博大精深,历史悠久。各地人们的口味,形成了各种饮食派系,并记载于文献典籍中。四大名著中对饮食的描写比比皆是,《红楼梦》中的饮食文化更是特色鲜明,散落在各个章节,真实再现了明清时期我国宫廷饮食生活中的最高水平,并将饮食习惯、民族风情等元素穿插于其中,再现了满蒙贵族两餐制的真实日常生活,是我们研究中国古代饮食文化的珍贵文献资料。本文以《红楼梦》为基础,结合明清饮食文化典籍、社会饮食风俗,对饮食内容进行分类研究,并依据饮食现状及中外饮食文化理论谈谈一些看法。
其他文献
<正>如实直书是中国古代史学的基本精神,而彰显道义则是其一贯理念,"求真"与"求道"共同构成了中国古代史学的二重属性,所谓"求道",即是追求历史编纂的道义原则。与"求真"之追
看似简单的戏剧式结构在本剧中被大量的运用。任何一条人物线索单出来都符合古典的戏剧结构,由激励事件将故事引入三幕式的结构当中,其中穿插着两个情节点,在第三幕处出现华
科学、完善的航运市场法律体系是航运业健康、有序发展的重要保障，而航运反不正当竞争立法在该体系中又居于重要地位。目前我国航运反不正当竞争立法还不够完善，相关的研究也处
中国传统生育文化有明显的道教因素,有着丰富的道教情怀。在《妇人大全良方》中,求子、孕育、分娩、坐月、洗儿等生育文化中都带有鲜明的道教烙印,如求子文化与道教禁忌,孕育
特发性间质性肺炎(IIP)是一组原因不明的肺部间质性疾病。组织病理学分类在区别不同亚类的IIP及指导IIP的治疗和判断预后方面起着重要作用。这组疾病在组织学上的诊断要点包
<正> 29世纪即将过去,回顾20世纪中国的文坛,的确令人眼花缭乱:从世纪初的新文化运动到世纪末的“新××”、“新新××”或“后××”、“后后××”之类的花样翻新的各种流
新分类涵盖了各种组织起源的神经系统肿瘤以及各自的病理类型和亚型 ,既有肿瘤的组织学分型又有肿瘤恶性度的分级。新分类丰富了神经影像学、肿瘤遗传学、增殖动力学、免疫组
本文分析了以往学者们提出的领导力的概念和内涵,提出了“领导力的双要素内涵”的主张,即领导力具备着由对“事”的决策力和对“人”的凝聚力这两个要素的内涵。进而建立领导
农村剩余劳动力向非农产业和城镇转移是工业化和现代化的必然趋势,而劳动者所具有的知识、技能和健康是影响农村劳动力转移的基本因素。本文以山东省临沂市为例,以问卷调查为
长期以来,在企业中占主导地位的是以工作为基础的薪酬体系,进入信息时代,竞争日趋激烈的市场环境要求企业不断简化组织结构,创立人力资源管理上的更大灵活性。本文所介绍的基