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【摘 要】
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美国科学家近日研究发现。花椰菜的一种提取物能帮助人体预防太阳紫外线伤害，从而降低患皮肤癌的风险。之前在小鼠身上进行的研究发现。花椰菜中含有的异硫氰酸盐（sulforaphane
【出 处】
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生物学通报
【发表日期】
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2007年11期
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