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果仁百花烤鹅方原料：酥皮、卤水鹅片、果仁碎、虾胶、烤鹅皮、京葱花、芦笋调料：鸭酱、西柠法
上海中油大酒店
【摘 要】
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果仁百花烤鹅方原料：酥皮、卤水鹅片、果仁碎、虾胶、烤鹅皮、京葱花、芦笋调料：鸭酱、西柠法
【机 构】
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上海餐饮协会总厨俱乐部副主席
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2007年8期
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