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宋河酒业于2005年开始进行多粮型白酒生产工艺探索,经过大量的试验和探索,逐步摸索出一系列的较为科学合理的工艺参数,制订出具有本公司特点的北方多粮酿酒工艺的原料配比、主要原辅料和质量要求及工艺操作要点,解决了江淮白酒"增己降乳"等问题,增强了浓香型白酒主体香——己酸乙酯的含量,完善了酒体风格,使基酒质量口感及饮后舒适度明显提高。