【摘 要】
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一、知识经济对饭店效益管理的挑战(一)知识经济使传统效益管理面临挑战.传统效益管理是以企业为主体,企业的生产经营以利润最大化为首要目标,它是建立在自然资源取之不尽和
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一、知识经济对饭店效益管理的挑战(一)知识经济使传统效益管理面临挑战.传统效益管理是以企业为主体,企业的生产经营以利润最大化为首要目标,它是建立在自然资源取之不尽和环境容量用之不竭的基础之上,甚至不惜以牺牲生态环境为代价,无限制地向自然索取,结果使自然环境遭受严重破坏,生态失去平衡,影响了人类生存和发展.
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