采用反渗透法从葡萄酒制作低醇饮料

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美国 JLohr 公司采用反渗透技术生产出两种新的饮料产品:一种含0.5%乙醇(商标为《Arielffree》;另一种含6.5%乙醇)商标为《Ultra lowalcohol》。制作该种低醇饮料的葡萄酒是采用雷司令、白诗南琼瑶浆和麝香等葡萄品种制作的。该技术采用一个以聚酰胺、醋酸纤维素或改良的聚砜为材料制成的螺旋圆柱形渗透装置。所处理的葡萄酒从螺旋圆柱形渗透装置上通过。为了避免堵塞,采用切向渗透方式。
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