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培养高质量应用技术型酿酒工程师,服务地方经济社会发展,既是酿酒企业集中地方高等院校的社会职责,又是地方高等院校转型发展的科学途径。在充分考察传统酿酒行业转型与升级的具体需求下,对卓越酿酒工程师的培养目标、课程设置、教学模式及师资队伍建设,提出一些构想和建议。
卓越酿酒工程师培养路径探析
【摘 要】
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培养高质量应用技术型酿酒工程师,服务地方经济社会发展,既是酿酒企业集中地方高等院校的社会职责,又是地方高等院校转型发展的科学途径。在充分考察传统酿酒行业转型与升级
【机 构】
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厦门大学教育研究院,贵州师范大学,东北师范大学教育学部
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2014年12期
【基金项目】
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2013年贵州省教育科学规划项目“贵州教师职前教育研究——以基础教育师资为例”（项目编号：2013B134）
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