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多甲氧基黄酮（Polymethoxylated Flavones，PMFS）是一类含有多个甲氧基、低极性、具有平面结构的有强烈生物活性的黄酮类成分，它主要来源于芸香科柑橘属，存在于陈皮、青皮、橘红、佛手、枳实等药材中，由于其抗癌、抗炎、抗氧化、抗诱变以及心血管作用，近年来，人们对其的研究也越来越多，以期能把陈皮、青皮、橘红等开发成有益于人们身体健康的药品或保健品，本文对其化学成分、药理作用及其结构与药理作用的构效关系作一综述。