【摘 要】
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以乙醇溶液为溶剂,对超声提取花生根中白藜芦醇的工艺进行了研究。首先,建立了白藜芦醇含量测定的紫外分光光度法。然后,以白藜芦醇的提取率为考察指标,考察了不同乙醇浓度、
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以乙醇溶液为溶剂,对超声提取花生根中白藜芦醇的工艺进行了研究。首先,建立了白藜芦醇含量测定的紫外分光光度法。然后,以白藜芦醇的提取率为考察指标,考察了不同乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比对花生根中白藜芦醇提取工艺的影响。通过单因素试验和正交试验确定了最佳超声提取条件：乙醇溶液浓度为80%,提取时间为40min,提取温度为50℃,料液比为m（花生根质量,g）：υ（乙醇溶液体积,ml）=1：10。此时白藜芦醇得率为0.192‰。
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