【摘 要】
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随着人民生活水平的提高,人民越来越关心自身各种营养需求,而肉类产品含有人类所需的大部分营养成分,因此,肉品卫生质量越来越受到广大人民的重视,尽管自我国实施“放心肉”
【机 构】
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山东省烟台市开发区兽医卫生监督检验所264006
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随着人民生活水平的提高,人民越来越关心自身各种营养需求,而肉类产品含有人类所需的大部分营养成分,因此,肉品卫生质量越来越受到广大人民的重视,尽管自我国实施“放心肉”工程以来,肉品质量较以前有了较大改善,但在现实生活中,仍然有一些隐性病害肉、劣质肉流入市场,大大损害了广大消费者的利益,因此,人民要求畜牧兽医,工商部门加强执法打击不法饲养户、屠宰户、经营户的呼声也越来越高。作为一名一线工作人员,通过长期的实践,认为“放心肉”工程的实施,只有畜牧兽医、工商、公安、检察等部门的协同工作,才能更好地完成生猪饲养-屠
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