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结合中职食品质量检验的教学实际，阶段教学法在具体的教学运用中，探索出“五阶段教学法”，以实际检验任务为例，对“五阶段教学法”的教学环节、实施步骤和应用进行研究与探讨。
阶段教学法在中职食品质量检验课程中的探索与应用
【摘 要】
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结合中职食品质量检验的教学实际，阶段教学法在具体的教学运用中，探索出“五阶段教学法”，以实际检验任务为例，对“五阶段教学法”的教学环节、实施步骤和应用进行研究与探讨。
【机 构】
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广西质量技术工程学校
【出 处】
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都市家教：下半月
【发表日期】
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2013年2期
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