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不同煮制时间对水煮鸡蛋质构及蛋黄脂质成分的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hfx285306638

【作 者】

：

何立超  马素敏  李成梁  杨海燕  孙秀秀  吴文敏  靳国 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2018年03期

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