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本文在调查研究和实验分析的基础上,通过对玉米淀粉加工中麸质水(蛋白水)浓缩新工艺的阐述,对其浓缩机理进行了理论分析,为麸质水气浮浓缩法的推广、完善和发展提供了理论依据。
玉米麸质水气浮浓缩机理的初探
【摘 要】
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本文在调查研究和实验分析的基础上,通过对玉米淀粉加工中麸质水(蛋白水)浓缩新工艺的阐述,对其浓缩机理进行了理论分析,为麸质水气浮浓缩法的推广、完善和发展提供了理论依
【机 构】
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吉林省农机所,吉林省农机所
【出 处】
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农牧与食品机械
【发表日期】
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1991年2期
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