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【导语】
中华饮食文化博大精深，古文中描述美食的经典作品也不胜枚举。其构思和写法皆有可借鉴之处。今天，就让我们从中来汲取一些“营养”吧！
豆腐圆子
贵州省贵阳市双语实验小学六年三班 陈祉臻
豆腐圆子是贵阳的特色小吃，许多外地人来到贵阳旅游的时候都会去尝一尝。豆腐圆子实在太可爱了，像球一样，金黄色的“皮肤”看上去脆脆的，再加上里面嫩嫩的“肉”，实在是让人垂涎三尺啊！
豆腐圆子是我最爱的小吃了。它味道可口，外形可爱，而且做法也十分独特呢！先将贵州特有的酸汤豆腐剁碎，然后把十三香撒入其中，放上姜末、葱末及肉末等，再加入一些芝麻油调匀后用手搓成一个个小球，接着把它们一一“送进”油锅里。顿时，油中泛起许多小泡泡，豆腐圆子在油锅中一直翻滚着。没过多久，豆腐圆子开始慢慢变得金黄。这时，就可以捞出来啦！
当牙齿触碰到豆腐圆子金黄的、脆脆的“皮肤”上时，只听“咔嚓”一声，薄薄的皮马上碎成许多块。顿时，“皮肤”里那嫩嫩的豆腐肉一下子“冲” 了出来，细细地咀嚼一番后，那鲜香嫩滑的味道真让人回味无穷呢！“外酥里嫩”这个词用来形容豆腐圆子是最合适的呀！
关于豆腐圆子，还有一个不得不说的故事。时间回溯到清朝，同治皇帝驾崩后，朝廷通令全国“禁屠”三天，不能吃荤。“禁屠”令一出，豆腐作坊的生意兴隆起来。此时，一位坊主尝试在做豆腐时，加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，然后放在油锅内炸熟出售。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一面世即深受贵阳人喜爱，渐渐成为贵阳闻名遐迩的小吃。
朋友们以后来贵阳玩，一定不要忘了吃豆腐圆子哦！
【评点】
小作者仿照前文经典的写法，赋予了习作丰富的内涵。先是直观地介绍了豆腐圆子的色、香、味和做法，而后又引出相关的历史故事。全文语言流畅，描写生动，一气呵成。
菜羹赋（节选）
苏 轼
东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔①、苦荠而食之。其法不用醯②酱，而有自然之味。盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：
汤濛濛如松风，投糁③豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却④椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而力均。滃⑤嘈杂而麋溃，信净美而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧⑥。助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。
【注释】
①芦菔（fú）：萝卜。
②醯（xī）：醋。
③糁（sǎn）：米粒，饭粒。
④却：去，掉。
⑤滃（wěnɡ）：水汽腾涌。
⑥飧（sūn）：饭食。
【译文】
东坡先生选择居住在南山脚下，服饰、饮食、器物、用具，与家里的程度相当。山珍海味，因家境贫穷而无法享用，就煮蔓菁、萝卜和荠菜来吃。煮的方法是不用醋和酱，从而有其自然的美味。因为这些菜容易获得，所以能经常享用。于是为它们作赋：
锅内热气腾腾，加入米和豆搅匀。反扣上底部高拱的陶瓯，不要频繁地搅动。摒弃醋和酱只保留原味，也不要放花椒桂皮之类的调料。水开始沸腾，锅里发出声音，这时把火加大并保持均匀。菜蔬随开水而翻滚，就煮成了酥烂的浓汤，实在是清醇甘美。盛入盘碗奉上，准备好勺子筷子，消磨暮霭和晨光。菜羹鲜美的气味引得人嘴里唾液涌动，它就像牛、羊、猪等肉类一样宝贵。
【点拨】
苏轼一生坎坷，屡遭贬谪，有时生活艰苦，但他心胸旷达，很会苦中作乐。本篇中，他以整齐的句式详细描写了煮蔓菁、食苦荠的过程，语言流畅，联想丰富。文章引经据典，洒脱风趣，颇有幽默感。
中华饮食文化博大精深，古文中描述美食的经典作品也不胜枚举。其构思和写法皆有可借鉴之处。今天，就让我们从中来汲取一些“营养”吧！
豆腐圆子
贵州省贵阳市双语实验小学六年三班 陈祉臻
豆腐圆子是贵阳的特色小吃，许多外地人来到贵阳旅游的时候都会去尝一尝。豆腐圆子实在太可爱了，像球一样，金黄色的“皮肤”看上去脆脆的，再加上里面嫩嫩的“肉”，实在是让人垂涎三尺啊！
豆腐圆子是我最爱的小吃了。它味道可口，外形可爱，而且做法也十分独特呢！先将贵州特有的酸汤豆腐剁碎，然后把十三香撒入其中，放上姜末、葱末及肉末等，再加入一些芝麻油调匀后用手搓成一个个小球，接着把它们一一“送进”油锅里。顿时，油中泛起许多小泡泡，豆腐圆子在油锅中一直翻滚着。没过多久，豆腐圆子开始慢慢变得金黄。这时，就可以捞出来啦！
当牙齿触碰到豆腐圆子金黄的、脆脆的“皮肤”上时，只听“咔嚓”一声，薄薄的皮马上碎成许多块。顿时，“皮肤”里那嫩嫩的豆腐肉一下子“冲” 了出来，细细地咀嚼一番后，那鲜香嫩滑的味道真让人回味无穷呢！“外酥里嫩”这个词用来形容豆腐圆子是最合适的呀！
关于豆腐圆子，还有一个不得不说的故事。时间回溯到清朝，同治皇帝驾崩后，朝廷通令全国“禁屠”三天，不能吃荤。“禁屠”令一出，豆腐作坊的生意兴隆起来。此时，一位坊主尝试在做豆腐时，加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，然后放在油锅内炸熟出售。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一面世即深受贵阳人喜爱，渐渐成为贵阳闻名遐迩的小吃。
朋友们以后来贵阳玩，一定不要忘了吃豆腐圆子哦！
【评点】
小作者仿照前文经典的写法，赋予了习作丰富的内涵。先是直观地介绍了豆腐圆子的色、香、味和做法，而后又引出相关的历史故事。全文语言流畅，描写生动，一气呵成。
菜羹赋（节选）
苏 轼
东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔①、苦荠而食之。其法不用醯②酱，而有自然之味。盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：
汤濛濛如松风，投糁③豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却④椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而力均。滃⑤嘈杂而麋溃，信净美而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧⑥。助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。
【注释】
①芦菔（fú）：萝卜。
②醯（xī）：醋。
③糁（sǎn）：米粒，饭粒。
④却：去，掉。
⑤滃（wěnɡ）：水汽腾涌。
⑥飧（sūn）：饭食。
【译文】
东坡先生选择居住在南山脚下，服饰、饮食、器物、用具，与家里的程度相当。山珍海味，因家境贫穷而无法享用，就煮蔓菁、萝卜和荠菜来吃。煮的方法是不用醋和酱，从而有其自然的美味。因为这些菜容易获得，所以能经常享用。于是为它们作赋：
锅内热气腾腾，加入米和豆搅匀。反扣上底部高拱的陶瓯，不要频繁地搅动。摒弃醋和酱只保留原味，也不要放花椒桂皮之类的调料。水开始沸腾，锅里发出声音，这时把火加大并保持均匀。菜蔬随开水而翻滚，就煮成了酥烂的浓汤，实在是清醇甘美。盛入盘碗奉上，准备好勺子筷子，消磨暮霭和晨光。菜羹鲜美的气味引得人嘴里唾液涌动，它就像牛、羊、猪等肉类一样宝贵。
【点拨】
苏轼一生坎坷，屡遭贬谪，有时生活艰苦，但他心胸旷达，很会苦中作乐。本篇中，他以整齐的句式详细描写了煮蔓菁、食苦荠的过程，语言流畅，联想丰富。文章引经据典，洒脱风趣，颇有幽默感。