【摘 要】
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随着我国农业种植业结构调整和人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构也发生了较大的改变,各类杂粮食品渐渐走上了人们的餐桌。食用豆作为其中比较有代表性的一种,以其加工
【机 构】
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辽宁省经济作物研究所,辽宁省经济作物研究所 辽宁辽阳111000,辽宁辽阳111000
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随着我国农业种植业结构调整和人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构也发生了较大的改变,各类杂粮食品渐渐走上了人们的餐桌。食用豆作为其中比较有代表性的一种,以其加工方式多样、口感及营养价值突出的特点,受到了人们的普遍欢迎。地豇豆是食用豆的一种,其突出特点在于无需
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