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在高校后勤社会化改革以来,学生食堂工作的专业化程度不断提高,硬件软件都得到较大改善,但是食品安全事故时有发生。高校作为人员密度较大、生活集中的重要场所,学生食堂的稳定和食品安全工作显得至关重要。
浅谈高校学生食堂食品安全
【摘 要】
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在高校后勤社会化改革以来,学生食堂工作的专业化程度不断提高,硬件软件都得到较大改善,但是食品安全事故时有发生。高校作为人员密度较大、生活集中的重要场所,学生食堂的稳
【机 构】
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中国石油大学（华东）后勤管理处
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2014年11X期
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