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虾肉营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。白菜含有丰富的维生素C、E，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。虾肉与白菜结合，采用尽量保留食材营养不流失的蒸制方法，享受一道视觉与味觉同具美感的营养健康菜。
白玉鲜虾卷
【摘 要】
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虾肉营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。白菜含有丰富的维生素C、E，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年1期
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